Mango Chutney
Mango Chutney :luv: Ich mag das Gericht total gerne. Mal abgesehen davon, dass es gesund ist, schmeckt es auch noch. Naja mir zumindest 
Im oberen Bild seht ihr also die Zutaten für 1~2 Portionen sind: 1x Hühnerbrust – auf dem unteren Bild sieht es nach mehr aus, weil ich da für 3 Personen gekocht habe 
, 0,5x Mango, Soßenbinder 1EL – nach Wahl: gehackte Erdnüsse zum Anrichten. 
Dann braucht ihr noch viele, viele Gewürze, um das Huhn zu marinieren: Thymian, Zitronengras, Paprika edelsüß, Knoblauch (2Zehen), Zwiebel (1x), Sojasauce
Die Gewürze werden gemischt, die Knoblauchzehen gehackt und dann gebt ihr noch die Sojasauce hinzu und mariniert damit das gewürfelte Hühnerbrustfilet. Die Mango würfelt ihr auch und die Zwiebeln werden gehackt, so wie auf dem Bild :luv2:
Die Zwiebeln werden dann als erstes mit ein wenig Öl angebraten bis sie glasig sind, danach kommen die Mangowürfel und die Hühnerbrust hinzu.
Wenn die Hühnerbrust allseitig angebraten ist müsst ihr etwa 200ml Wasser in die Pfanne geben und gut umrühren. Danach etwas Soßenbinder hinzugeben und die Flüssigkeit gut einkochen lassen. Das gibt dann eine tolle Sauce :3
Anrichten mit etwas gedämpftem Reis und fertig 
Würzig und lecker
Ansonsten habe ich zu berichten, dass ich diese Woche meine vorerst letzte Arbeitswoche habe und ab nächstem Monat wieder in der Uni bin So langsam muss ich mir Gedanken machen, was ich als Thema für meine Projektarbeit nehmen werde, aber ehrlich gesagt ist, finde ich, die Themafindung so ziemlich das Schwerste an der gesamten Projektarbeit selbst und nicht etwa wie ich sie ausgestalte 
Es erwarten mich dieses Semester Fächer wie Methodenkompetenz ( xD ), Unternehmensorganisation und Finanzen und Investitionen – da bin ich aber mal gespannt
Ich bin übrigens seit Tagen am Schwanken, ob ich mir nicht mal was von nelly.com bestellen soll, weil ich dort Schuhe gesehen habe, die ich toll finde und in der letzten Zeit auch schon wieder ein paar Schuhpaare entsorgen musste – UND weil ich seit laaaanger Zeit kein neues mehr gekauft habe Noch halte ich mich davon ab, weil ich diesen Monat so viele Rechnungen bezahlen muss xD.
Ich habe mein Geld diesen Monat in kleine Dinge investiert x3 wie z.B. in Matcha-Pulver :luv2: :luv: , eine Takoyakipfanne :herz: und kleine Präsente an meine Kolleginnen aus meiner Abteilung, die ich leider am Freitag dann verlassen werde. Damit haben sich schon 2 Punkte meiner “Muss ich haben”- Liste erledigt Mir fehlt nur noch ein Marmormörser und dann bin ich glücklich :luv2:
ich hab grad gegessen und du machst mir schon wieder hunger!!!
<3 <3 <3
*~* *~* *~* lecker! das muss ich auch unbedingt ausprobieren, hehe
aber was ist denn eine takoyaki-pfanne?
ShuShu ?
ah, kenn ich allzu gut. ICh werde selten krank, aber wenn es mal soweit ist, dann dauert es Wochen bis ich wieder fit auf den Beinen bin :/
und sau lecker sieeht des aus
Oh das sieht wirklich sehr lecker aus!!!! Muss ich auch mal probieren!
Du hast eine Takoyakipfanne? *_* Dann freu ich mich, wenn du das erste mal Takoyaki machst.. würde das doch zu gerne auch mal probieren *_* <3
woah sieht das lecker aus *__* erinnert mich an hühnchen von meiner mama *Q*
ich esse zwar nicht gerne früchte in würzigen gerichten, aber das scheint ja gut abzurunden. iich lese gerade, du hast eine takoyakipfanne? wie viel hat sie dir gekostet? hab letztens eine für 30 gesehen und bin dafür zu arm. da kaufe ich sie lieber an den japanischen ständen für paar euro die portion:D find ich aber toll, dass du auch so viel asiatisch kochst^^
Egaaal hauptsache du führst uns mal deine ersten Takoyaki vor *_*
Ich verlinke dich mal auf meinem Blogroll ist das ok?
Matchaaaaa~~ Ich geh gleich auf die Pirsch und hoffe ich finde Matchapulver hier. T_T
Das Essen sieht wahnsinnig lecker aus und ich bereue es gerade, dass ich gestern die Mango nicht gekauft habe. xD
Habs grad ausprobiert! Schmeckt wirklich superlecker x33
Danke für das Rezept! :*
Schmeckt mit Mango echt super!
Freu mich schon auf weiter Rezepte von dir ;3
das sieht so lecker aus, wenn ich nich veggie wäre, würde ichs essen;)
ich liebe enfach mangos:)
ha ihr habts gut! bei uns ist es immer noch total kalt…und ständig dieser kalte wind, echt blöd :/
aber das gericht sieht lecker aus. muss ich unbedingt mal ausprobieren
alles liebe
nadine
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