There is no love sincerer than the love of food – George Bernard Shaw

Bevor die Bilder vergammeln: Sammel-Fress-Blogpost! Wer zu irgendwas Fragen hat: STELLEN! Unten ist ein Formspringkästchen, Facebook Link steht und naja… Kommentare arbeite ich langsam ab *bin faul*

Talkasia presenting. Ich hab neulich ein bisschen rumgekritzelt…Ehrm ja, da gibt’s nicht viel zu erzählen hihi. Bei mir steht nun erstmal Freitag eine Klausur an und danach eine Karaokenacht in Frankfurt. Außerdem wird Samstags gebruncht – darauf freu ich mich schon – ich weiß gar nicht, was ich mitbringen soll?! Habt ihr Ideen?? Am besten, wenn es etwas einfaches und schnelles ist – hihi.


In letzter Zeit plündere ich mal gerne Muttis Kleiderschrank für Cardigans bzw. generell Strickkleidung – da hat Mutti einen tollen Geschmack Die Schuhe mag ich auch gerne, weil sie nicht so weh tun, wie Highheels oder Pumps mit ihren Pfennigabsätzen. Dieser Absatz unterstützt den Fuß mehr Dazu gibt’s auch ne doofe Geschichte. Ich war afrikanisch essen mit Freunden. Wir haben reserviert. Ich hatte die Schuhe an – Das Restaurant (*Im Herzen Afrikas*) hat einen Sand-Boden – Da läuft es sich herzlich bescheiden. Aber dafür war das Essen sehr lecker und der Nachtishc überragend. Wir haben zu dritt gemeinsam eine Platte bestellt. Auf der gab es scharfe Hühnerbrust, scharfes und mildes Lamm, Spinat, Linsen, Kartoffeln und Karotten und Salat. Das Alles isst man gemeinsam mit “Ingera” – einer afrikanischen Sorte Brot, dass von der Konsistenz her Pfannkuchen ähnelt, aber leicht säuerlich schmeckt.

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Dinge, die man tut, wenn die Eltern nicht da sind: GANZ VIEl UNGESUNDE, FRITTIERTE, ÜBERBACKENE ETC SACHEN ESSEN.

Ok auf diesem Bild sieht man eigentlich nur in Stück Brot mit Thunfischaufstrich und einen Salat und 2x Pommes. Das Einzige, was ich mal ausprobieren wollte, ist aus Kartoffeln Blümchen zu machen und die dann zu frittieren. Geschmeckt hat es gut, wie Pommes halt, aber der Aufwand ist über alle Maßen unverschämt für die Menge, die man am Ende rausbekommt. Dinge wie diese resultieren nach 5 Minuten sowieso in Fluchen und normale Kartoffeln in Öl schmeißen, um richtig viele Pommes Frittes zu bekommen, auch wenn man danach selbst wie “ins Öl gefallen” riecht.

Dieser Burger hat, als ich ihn im Internet gesehen habe, Cousins und Cousinen in Unruhe versetzt. Die angenehme Perversion von einem Spiegelei, dass aus dem Burger fließt, wenn man Ihn anschneidet wurde sowohl von mir, als auch von der Verwandtschaft mal ausprobiert. Das Fazit lautet, dass zwei gute Dinge kombiniert einfach genialitös werden – aber irgendwie trotzdem ziemlich pervers. Außerdem ist das eine Sauerei das zu Essen… man sollte sich in der Nähe eines Waschbeckens aufhalten oder ein Lätzchen tragen (oder nackig in der Badewanne sitzen #justjoking). Kurze Anleitung: Hackfleisch zum Burger formen, Loch in der Mitte ausstechen, in die Bratpfann (auf beiden Seiten braten), am Ende das Ei in die Mitte geben und warten bis es stockt, Transfer aufs Brötchen, Soßen, fertig.

Ok what u can see, is the Perversion of Fastfood being crossed with pseudo-fancy food. I mean seriously? I reeeaaaalllly like trying new things. Trying to make food to look pretty and delicious. I thought “hey, let’s fry some potatoes – but ordinary fries are so boring?” – hey let’s make yourself a harde life and make some pretty flowers… because you don’t have anything better to do than wasting an hours on some flowers, that taste exactly like normal fries (ok, i made 2-3 of these and then became angry and threw all the potatoes into the oil without forming them into flowers). Ok, don’t forget – no matter how pretty the potato looks on your plate – it’s still fried and it’s supposed to go with mayo & ketchup – that’s why you need a loooooooooot to enjoy! So don’t waste your time on this crazy thing – like i did. Just smile about my experiment and forget it right away

Unlike the Fries – this Burger is a “MUST-DO”. It’s so good, that i felt like commiting a crime while enjoying it. Two yummy things together must be superiour and it’s easy to do. it doesn’t have to look very pretty. You’ll need your Burgermix (the regular meatmixture you use for your burger) and an Egg. Just make a hole into the middle of your Burgerpatty and fry it on both sides. And then just put your Egg into the hole in the middle and you’re almost finished

Jeans: New Yorker | Shirt: Muttis Mottenkiste | Schuhe: Guess

Als Allererstes muss ich sagen, dass Outfitbilder überhaupt nicht mein Ding sind – erstens, weil ich gar nicht Posen kann und zweitens, weil meine Klamottenauswahl meistens ziemlich langweilig ausfällt – Motto: Das was gerade rumliegt Aber ich wollte mal was anderes Bloggen, als nur Essen, weil sonst wirdÄs irgendwie langweilig hier Also muss ich jetzt wohl üben. Auch wenn mein zusammengewürfeltes Outfit nur aus ner alten Jeansshorts, irgendnem bunten TShirt und meinen neuen Schuhen aus einem vorigen Blogpost besteht.

Ich liebe ja so interaktives Essen. Wenn man in Gängen kocht, ist das auch toll… aber dann hat jeder sein Steak oder seinen Fisch auf dem Teller und isst. Und dann ist das Essen auch schon vorbei. Deswegen mache ich in letzter Zeit total gerne Hot Pot Evenings, bei denen dann Freunde vorbeikommen und wir gemeinsam schlemmen. Eigentlich kann ich nicht mal sagen, dass das klassisches Hot Pot ist, weil ich eigentlich immer das kaufe, worauf ich Lust habe oder das verwende, was wir gerade da haben. Grundsätzlich gibt es aber verschiedene sorten von Fleisch oder Fisch (oder Tofu) und verschiedenes Gemüse und dazu Glasnudeln oder Reisnudeln. Ich könnte mir vorstellen, dass simpler weißer Reis auch sehr lecker dazu ist. Ich habe bisher folgendes verwendet: Schweinenacken, Rinderhüftsteak, Tintenfisch, Lachs, Garnelen, Hühnerschenkel, Hackbällchen, Entenbrustfilet und selbstgemachte WanTans. Als Gemüse gab es Chinakohl, Enokipilze, Champignons, Pakchoi, Zuckererbsen, Romanesco, Kohlrabi. Soßentechnisch haben wir immer Sojasoß, Fischsoße oder Erdnußsoße benutzt. Die Vorbereitung ist ganz einfach. Man muss einfach nur alles, was man hat kleinschneiden und auf den Tisch stellen und die Nudeln ggf. vorkochen. Ansonsten sollte man, wenn man z.B. Knochen von den Hühnerschenkeln und die Schalen der Garnelen hat, bevor man die wegschmeißt, nochmal mit einer großen Menge Wasser, etwas Salz und einer Zwiebel aufkochen, damit man am Anfang schon Geschmack in der Brühe hat. Am Tisch kann das jeder für sich selbst kochen!

i really love enjoying food with my friends Sometimes i invite some people over to enjoy a yummy meal. I’m normally planing the meal for several days… My menu includes starters, main dish and dessert. But if you serve a normal dish, everyone is eating alone and it’s less interactive. While having a hot pot meal with your friends and your family, you will learn to enjoy the interactive feeling. You will share your food, someone will steal your piece of meat and someone else will steal yours. I rly can’t tell if this is a classical hotpot, that’s why i’m only calling it improvised-hotpot. I’ll just use my favourit ingredients such as duck breast, pork, beef, meatballs, salmon, shrimp, calamari and chicken thighs. For vegetables, i’m going to use pakchoi, champignons, enoki mushrooms! Cabbage, turnip, sugar snaps & romanesco. Add some of your favorite noodles or rice and put soysauce, fishsauce or peanutsauce on the table and then u can start dipping ur food into the hot chicken stock.