Tofukaramellsweets
Im vorletzten Blogpost habe ich Tofusüßigkeiten gepostet. Hier das Rezept dazu
Es ist ganz einfach!
Zutaten:
- 1 TL Zitronensaft
- 200g Seidentofu
- Ingwerstückchen
- 250 ml warmes Wasser
- 4 EL Zucker
Zubereitung: Den Zucker karamelisieren – am besten bei niedriger Hitze, damit man den Zucker nicht verbrennt – und währenddessen das Wasser in der Mikrowelle aufwärmen (1 Minute) und den Ingwer in Scheibchen schneiden. Ingwer und Zitronensaft in die Karamellsauce hinzufügen und köcheln lassen – fertig mit dem Kochen! Einfach nur noch den Tofu anrichten und die Soße darübergeben.











