Zubereitungszeit: 120 Minuten
Garzeit: 35 Minuten
Für ca. ein halbes Backblech oder eine runde Tarte

Zutaten:
Zutaten Mürbeteig:

• 250g Mehl
• 150g kalte Butter in Würfeln
• 2 TLZucker
• 1Ei
• 1 Prise Salz
• 2 EL Milch

Zutaten Füllung:

• 600-700g säuerliche, feste Äpfel
• ca. 50g Butter
• 80g Vanillezucker
• ca. 2EL Calvados oder braunen Rum
• Orangenmarmelade/Aprikosenmarmelade

Zubereitung:

Für den Mürbeteig, alle Zutaten gut verkneten, bis der Teig zu einer Kugel geformt werden kann.  Danach in Frischhaltefolie einpacken und in den Kühlschrank stellen.

Während der Teig im Kühlschrank ruht, die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben dann mit Zucker und Butter in der Pfanne ca. 4 Minuten schmoren und in braunen Rum legen. Den Teig ausrollen und in eine Tarteform anpassen. Den Ofen auf 180° vorheizen. Mit einer Gabel viele Löcher in den Teig stechen und danach die geschmorten Apfelscheibchen darauf verteilen.

Den Sud, der beim braten der Apfelscheiben entstanden ist, mit dem Rum, in den man die Scheiben eingelegt hat und 2-3 EL Marmelade vermischen. Danach auf der Tarte verteilen.

Ab in den Ofen damit und ca. 35 Minuten lang warten!

Guten Appetit!