Rezept: Haferflocken Pancakes selber machen

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Ich liebe Pancakes und die am Wochenende zu frühstücken ist immer klasse. Allerdings pumpt man sich mit Weißmehl und Raffinadezucker langfristig nicht die tollsten Lebensmittel rein. Da wir neulich auch kein Mehl mehr hatten, habe ich stattdessen die Haferflocken genommen, die noch rumgestanden haben. Ich hab die durch den Blender gejagt, damit sie ganz fein werden und habe die dann statt des Mehls verwendet. Dazu habe ich noch ein paar Nüsse gegeben. Die Pancakes werden sehr fluffig und etwas dunkler, als die Herkömmlichen.

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Rezept: Grüntee Pannacotta selber machen

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Da ich seit Jahren bekennender Matchafan bin und schon einige Rezepte ausprobiert habe , habe ich heute Lust auf einen neuen Nachtisch gehabt. Die meisten kennen Matcha als DAS neue Trendgetränk – aber Matcha ist soviel mehr als das – es kann so viel mehr und es passt zu soviel mehr, als das man es „nur“ als Getränk verwenden könnte (obwohl das ja auch schon köstlich sein kann). Sei es Süß in Form von Desserts oder als optische und schmackhaft herbe Variation in herzhaften Gerichten. Ich werde in nächster Zeit einige Matcharezepte posten und hoffe, dass sie euch zu neuem anregen.

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Rezept: Cherimoya-Bananen Kokossmoothie

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Ich habe euch ja bereits vorher einmal in einem Youtubevideo und einmal auf dem Blog hier von der Cherimoya vorgeschwärmt und freue mich ein erstes köstliches und sehr einfaches Rezept dazu posten zu können. Zutaten 2 Gläser • 2 Cherimoyas • 1 Banane • etwa 50ml Kokosnußwasser Das Rezept ist einfach so simpel – denn […]

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Rezept: Buche de Noel selber backen

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Heute gibt es noch ein neues Rezept für euch. Und zwar backe Ich diesen Kuchen jedes Jahr auf’s Neue. Einmal, weil es lecker ist und nochmal, weil der Kuchen schön aussieht. Zutaten Ein Kuchen – Bisquitteig 4 Eier 120g Mehl 120g Zucker 1 EL Honig 2 EL Rum Mit dem Handmixer die Eier schlagen bis […]

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