Mango Chutney :luv: Ich mag das Gericht total gerne. Mal abgesehen davon, dass es gesund ist, schmeckt es auch noch. Naja mir zumindest Im oberen Bild seht ihr also die Zutaten für 1~2 Portionen sind: 1x Hühnerbrust – auf dem unteren Bild sieht es nach mehr aus, weil ich da für 3 Personen gekocht habe , 0,5x Mango, Soßenbinder 1EL – nach Wahl: gehackte Erdnüsse zum Anrichten. Dann braucht ihr noch viele, viele Gewürze, um das Huhn zu marinieren: Thymian, Zitronengras, Paprika edelsüß, Knoblauch (2Zehen), Zwiebel (1x), Sojasauce

Die Gewürze werden gemischt, die Knoblauchzehen gehackt und dann gebt ihr noch die Sojasauce hinzu und mariniert damit das gewürfelte Hühnerbrustfilet. Die Mango würfelt ihr auch und die Zwiebeln werden gehackt, so wie auf dem Bild :luv2:

Die Zwiebeln werden dann als erstes mit ein wenig Öl angebraten bis sie glasig sind, danach kommen die Mangowürfel und die Hühnerbrust hinzu.

Wenn die Hühnerbrust allseitig angebraten ist müsst ihr etwa 200ml Wasser in die Pfanne geben und gut umrühren. Danach etwas Soßenbinder hinzugeben und die Flüssigkeit gut einkochen lassen. Das gibt dann eine tolle Sauce :3

Anrichten mit etwas gedämpftem Reis und fertig Würzig und lecker

Ansonsten habe ich zu berichten, dass ich diese Woche meine vorerst letzte Arbeitswoche habe und ab nächstem Monat wieder in der Uni bin So langsam muss ich mir Gedanken machen, was ich als Thema für meine Projektarbeit nehmen werde, aber ehrlich gesagt ist, finde ich, die Themafindung so ziemlich das Schwerste an der gesamten Projektarbeit selbst und nicht etwa wie ich sie ausgestalte Es erwarten mich dieses Semester Fächer wie Methodenkompetenz ( xD ), Unternehmensorganisation und Finanzen und Investitionen – da bin ich aber mal gespannt

Ich bin übrigens seit Tagen am Schwanken, ob ich mir nicht mal was von nelly.com bestellen soll, weil ich dort Schuhe gesehen habe, die ich toll finde und in der letzten Zeit auch schon wieder ein paar Schuhpaare entsorgen musste – UND weil ich seit laaaanger Zeit kein neues mehr gekauft habe Noch halte ich mich davon ab, weil ich diesen Monat so viele Rechnungen bezahlen muss xD.

Ich habe mein Geld diesen Monat in kleine Dinge investiert x3 wie z.B. in Matcha-Pulver :luv2: :luv: , eine Takoyakipfanne :herz: und kleine Präsente an meine Kolleginnen aus meiner Abteilung, die ich leider am Freitag dann verlassen werde. Damit haben sich schon 2 Punkte meiner “Muss ich haben”- Liste erledigt Mir fehlt nur noch ein Marmormörser und dann bin ich glücklich :luv2:

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Und wieder ist ein Wochenende vorbei. Und auch mein Urlaub. Ab morgen geht es wieder los und deswegen poste ich jetzt nochmal, bevor ich ab morgen wieder nur gestresst und genervt klinge Für einen perfekten Abend geht es meines Erachtens mit dem Essen los, danach das stylen und ggf. trinken mit Freundinnen und die Wahl des Outfits. Die Hinfahrt zum Ort des Geschehens – bzw. die Party, tanzen, tanzen, tanzen und dann barfuß nach Hause, weil die Schuhe ihren Teil des abends erfüllt haben – mörderisch gut aussehen. Leider ist barfuß bei Minusgraden echt blöd xD

Eat Yakitori :luv: for 4 ppl

4 Hähnchenschenkel
20 EL Sake
10 EL salzige Sojasauce
5 EL gesüßte Sojasauce
1 TL Zucker
4 gehäufte EL Soßenbinder
Salz & Pfeffer

Sojasauce+Sake+Zucker+Soßenbinder mischen und dann einkochen, bis die Marinade dickflüssiger wird :herz:

désosser ta poule: Die Hähnchenschenkel entbeinen und die Fleischstücke in gleichgroße Stücke schneiden. Danach Spieße machen

Die Spieße dann salzen und pfeffern und die Hälfte der Marinade darauf verteilen – je länger sie einzieht, desto besser werden sie. Ein wenig Öl auf das Blech, damit die Spieße nicht zu trocken werden.

Bei 180° 20 Minuten backen lassen. Danach die Spieße rausholen, umdrehen, den Rest der Marinade verteilen und wieder 20 Minuten weiterbacken lassen. Wenn ihr Soße wollte, köntn ihr 5 Minuten, bevor ihr die Spieße rausholt, eine halbe Tasse Wasser hinzugeben und verteilen. Die waren so gut, dass nichts mehr übrigblieb :herz:

Und nach dem Essen :donutb: geht es zur Outfitwahl und danach zur Party

Lights Out, Music On, Pardy On