Tapas Night: Ideen für einen Tapasabend

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Nachdem wir ein Wochenende in Spanien verbracht haben und es an jeder Straßenecke von „Tapas, Tapas“ wimmelte, habe ich zu Hause Lust bekommen etwas in die Richtung zu zaubern. Nach einschlägiger Recherche, habe ich die Seite „Tapito“ gefunden und habe mich ein wenig nach Rezeptideen durchgeklickt. Dabei musste ich feststellen, dass „Tapas“ ziemlich allumfassend ist. […]

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Rezept: Selbstgemachter Eistee

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Also eigentlich habe ich ja einen festgelegten Blogpostplan – alle zwei Tage kommt etwas online undzwar an den ungeraden Tagen den Monats. Aber das muss ja nicht so bleiben. Wenn man so plant, dann hat man immer ein bisschen Luft in between für spontane Blogposts! =) Zutaten 8-10 Glaeser • 10 Teebeutel: Apfel, Roibusch, Mango […]

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Rezept: Gemüse Antipasti selber machen

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Ich habe zum allerersten Mal Antipasti gemacht. Auf Grundlage einiger Rezepte online, habe Ich mich darauf ausgefuchst, dass viel Knoblauch, Öl und Essig zum Einsatz kommt. Im Endeffekt habe Ich dann auf gut Glück alles zusammengekloppt und geschaut, ob am Ende was leckeres dabei rauskommt. Und wie es schmeckt – davon könnt Ihr euch gerne […]

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Rezept: Hot Pot – Feuertopf selber machen

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Dieses Gericht gibt es in der asiatischen Kultur in allerlei Variationen. Bei den Japanern nennt man es Shabu Shabu. Bei den Chinesen ist es der Hot Pot und bei den Vietnamesen ist es Lau. Es gibt bestimmte typische Ausprägungen, die bei jedem Gericht mit dabei sind, allerdings bevorzuge ich die Variante, in der man einfach […]

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Rezept: Yakitori – Japanische Hähnchenspiesse selber machen

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Bei Yakitori handelt es sich um japanische, gegrillte Hähnchenspieße, die mit einer Sojasoßen Honig Citrus Marinade bestrichen werden. Relativ einfach zu machen und superlecker. Da ich jedoch nicht so einen kleinen kompakten Grill habe und auch nicht jedes Mal den großen anmachen möchte, schiebe ich meine Spieße in den Ofen. Da schmecken Sie hinterher mindestens […]

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