Rezept: Irish Angus Beef mit Pilzen und Reisnudeln selber machen

F

Früher mochte ich Rindersteaks nie. Mittlerweile hat sich dies grundlegend geändert und gutes Rindfleisch ist die Belohnung nach einem anstrengenden Arbeitstag oder etwas Besonderes für Geburtstage oder sonstigem. Wir probieren hierbei gerne etwas aus, denn die verschiedenen Arten von Rindfleisch unterscheiden sich so sehr im Geschmack. Am liebsten essen wir Ribeye-Steak. Das französische Charolais fand […]

Continue reading

Rezept: Hot Pot – Feuertopf selber machen

D

Dieses Gericht gibt es in der asiatischen Kultur in allerlei Variationen. Bei den Japanern nennt man es Shabu Shabu. Bei den Chinesen ist es der Hot Pot und bei den Vietnamesen ist es Lau. Es gibt bestimmte typische Ausprägungen, die bei jedem Gericht mit dabei sind, allerdings bevorzuge ich die Variante, in der man einfach […]

Continue reading

Rezept: Wirsingrouladensuppe selbst kochen

A

Als Allererstes Rezept habe ich eines ausgewählt, in dem – wie der Titel schon sagt – Bacon drinne ist. Natürlich kann man auch eine Veggiversion mit Tofu, Gemüse oder Polenta machen – schmeckt mindestens genauso köstlich. Ganz wichtig hierbei ist, dass man eine schmackhafte Brühe hinbekommt! Zutaten: 1 Wirsing 1x Hackfleisch (250g) Salz / Pfeffer […]

Continue reading

Genussakademie Frankfurt Fleischtasting

B

Bei diesem Post handelt es sich nicht um bezahlte Werbung! Wir haben einen Gutschein von meiner Schwester zu Weihnachten geschenkt bekommen und mir hat es so gut gefallen, dass ich darüber berichten wollte! Ich weiß, dass ich eigentlich weniger über Essen posten wollte, allerdings ist der Aufbau meiner Foodcommunity bzw. meine Foodblogs irgendwie stark ins […]

Continue reading
css.php