Rezept: Irish Angus Beef mit Pilzen und Reisnudeln selber machen

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Früher mochte ich Rindersteaks nie. Mittlerweile hat sich dies grundlegend geändert und gutes Rindfleisch ist die Belohnung nach einem anstrengenden Arbeitstag oder etwas Besonderes für Geburtstage oder sonstigem. Wir probieren hierbei gerne etwas aus, denn die verschiedenen Arten von Rindfleisch unterscheiden sich so sehr im Geschmack. Am liebsten essen wir Ribeye-Steak. Das französische Charolais fand […]

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Rezept: Salat mit Feta und Rinderstreifen

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Vor einiger Zeit kam mein Freund zu mir mit einem Ausdruck in der Hand. Es handelte sich dabei um einen Blogpost, den er über Foodgawker gefunden hatte. Er hat sich dann einen Salat mit Feta und Rinderstreifen gewünscht – und das kann man ja nicht einfach so abschlagen, oder? Schnell zum Einkaufen gedüst, weil wir […]

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Rezept: Hot Pot – Feuertopf selber machen

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Dieses Gericht gibt es in der asiatischen Kultur in allerlei Variationen. Bei den Japanern nennt man es Shabu Shabu. Bei den Chinesen ist es der Hot Pot und bei den Vietnamesen ist es Lau. Es gibt bestimmte typische Ausprägungen, die bei jedem Gericht mit dabei sind, allerdings bevorzuge ich die Variante, in der man einfach […]

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