Rezept: Enten Canapeés selber machen

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Ich verfüge nicht über viel Geduld. Am Liebsten habe ich es, wenn es ganz einfach ist und schmeckt und trotzdem halbwegs gut aussieht. Deswegen muss es ganz simpel sein. Als mein Kumpel Geburtstag hatte, habe ich ein paar Leckereien gemacht – darunter diese Canapés. Für 12 Canapés brauchst du: eine Entenbrust 6 Scheiben Toast (2 […]

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Mercat Princesa in Barcelona

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Auf dem Bild seht ihr: Wachtelspiegelei auf gestocktem Blut [das fand ich nicht so lecker :(], Entenleber *yum*, Entenbrust, Karamellisierter Ziegenkäse, Tartar. Wenn ihr mal in Barcelona seid, müsstet ihr unbedingt diesen Feinkost-Markt besuchen. Dort gab es für jeden etwas leckeres! Und vor allem gab es dort besondere Sachen, die nicht so “Tourimäßig” wirkten. Wir […]

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Tapas Night: Ideen für einen Tapasabend

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Nachdem wir ein Wochenende in Spanien verbracht haben und es an jeder Straßenecke von “Tapas, Tapas” wimmelte, habe ich zu Hause Lust bekommen etwas in die Richtung zu zaubern. Nach einschlägiger Recherche, habe ich die Seite “Tapito” gefunden und habe mich ein wenig nach Rezeptideen durchgeklickt. Dabei musste ich feststellen, dass “Tapas” ziemlich allumfassend ist. […]

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Restaurant: Arola in Barcelona

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Blauschimmelkäse mit Kompott, Creme of Cod, Ceviche aus Thunfisch Das erst mal. Das erste mal in einem Sterne – Restaurant. Auf unserem Kurztrip durch Barcelona ließ sich nicht viel Zeit einrichten, um die Gastronomie ausführlich auszukundschaften. 3 Tage bedeuten 6 Mahlzeiten – Wenn man aber auf Sightseeingtour ist beschränkt sich das Mittagessen meist auf Essen, […]

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